Boa noite!
Ontem tive um convite para um lanche e como manda a boa educação, convém levar alguma coisinha. : )
Sendo assim optei por fazer um Bolo de Chocolate bastante delicioso, que calha sempre bem e que é bastante rápido.
Partilho aqui a receita...
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 2 chávenas de chá de farinha
- 1 chávena de chá de óleo
- 1 chávena de chá de leite
- 1 chávena de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
Bater os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicionar os restantes ingredientes e bater por mais uns minutos. Levar a cozer numa forma untada e polvilhada, forno a 170º, cerca de 45 minutos.
Cobertura:
Levar a lume muito baixo uma tablete de chocolate de culinária com uma colher de sopa de manteiga. (Não precisa ser em banho-maria, tenha apenas a atenção de manter o lume no mínimo e nunca deixe ferver.) Conforme o chocolate for derretendo devagar, adicione aos poucos 100 dl de natas e vá mexendo até formar uma textura cremosa e brilhante. Adicione uma colher de sopa rasa de açúcar e mexa mais um minuto.
Deite o chocolate sobre o bolo desenformado espalhando com a ajuda de uma espátula.
Desta vez optei por fazer sem cobertura e também fica delicioso... É um bolo húmido, por isso com cobertura ou sem, fica divinal. ; )
Espero que gostem!
Experimentem e comentem!
Cumprimentos,
Diana